Micro Fermes

Valérie et Nadia nous ont accueillis dans leur microferme Au Chant des Sols à Reffuveille, en Basse-Normandie. Elles y cultivent entre autres, de la rhubarbe, des petits fruits et du safran qu’elles vendent en circuit court, après transformation. A la fin de notre séjour chez elles, nous avons décidé d’enregistrer un épisode en leur compagnie. Elles nous y parlent du travail sur petite surface, de l’importance de la transformation, de la culture du safran et de leurs premiers pas dans la gestion d’une microferme.

Pour ce quatrième épisode de Micro Fermes, nous avons rencontré Antonin du Jardin de la Petite Bruyère à Saint-Aignan-de-Cramesnil. Avec sa compagne, Maud, ils cultivent des plantes aromatiques et médicinales en y intégrant, depuis peu, des arbres selon les principes d’agroforesterie. Au fil de notre rencontre, il nous raconte comment son projet a évolué mais il nous parle également de l’importance qu’il donne à la biodiversité, de la manière dont il gère l’enherbement, de son système de séchage et de ses trognes. Bonne écoute !

Pour ce premier épisode en France, nous sommes partis à la rencontre d'Edwin, paysan-boulager en Picardie, à Rouvroy-les-Merles. Avec sa compagne, Manon, ils ont créé Graine et Grignote, un GAEC qui propose du pain, des légumineuses, des farines et même du miel ! Du grain au pain, il maitrise tout le processus et il va même jusqu’à créer sa propre semence. Il nous partage son expérience…

Installés dans l’ancien potager du château d’Haltinne, Anne et Jean-Martin ont développé du maraichage sur petite surface. Nous avions découvert leur projet grâce à Martin dans l’épisode 0. Pour ce deuxième épisode, nous abordons avec eux l’importance de l’organisation et de l’efficacité.

Nous avons rencontré Quentin Ledoux de la Ferme du CoinCoin où canards et fruitiers vivent en harmonie. Il nous parle entre autres de son élevage, de son verger, mais aussi de la force de la communauté qui peut entourer un projet agroécologique.